在體重管理過程中,許多人都曾被一種名為“心理性饑餓”的“虛假饑餓”困擾,它與生理性饑餓不同,是人們在壓力或負面情緒下產生的進食行為——這種進食并非身體對能量的真實需求,本質上是心理能量的匱乏。
北京大學人民醫院臨床營養科副主任營養師王勃詩解釋,心理性的進食行為不同于生理性的進食行為,即正常人為了彌補身體能量的消耗,出現饑餓感之后吃飯的行為。簡單來說,二者的本質區別在于肚子到底餓不餓。它是一個信號,告訴我們要關照自己的身心狀態。
王勃詩告訴記者,心理性進食可分為限制性進食、不可控制進食和情緒性進食。其中,情緒性進食與壓力的關聯最為緊密,“當人處于焦慮、抑郁等負面情緒中,大腦會本能地渴求高碳水、高脂肪食物,因為這類食物能快速提供熱量,幫助大腦思考,改善情緒。”
當察覺到出現情緒性進食時,建議嘗試正念呼吸法,“閉上眼睛,將注意力集中在呼吸上,從1數到10,再倒著數回來。這個過程需要緩慢、舒緩,慢慢地讓情緒平復下來。”除了進食這一緩解方式,還可以找一些替代的方式。例如,找人傾訴、出去散步、運動或者看一場電影等。
如果短時間內出現多次無法自控的暴食行為,或伴隨體重驟升、嚴重自責等情況,需警惕進食障礙的可能,應及時到精神心理科或營養門診尋求專業幫助。